Psychologie a psychiatrie

Chování při jídle

Nutriční chování je téma, které se dnes stalo populárním pro velký okruh lidí. Nyní se nejenom obézní pacienti zajímají o hubnutí, ale i udržení dobré formy se stává normou. Pomůže to zhubnout jíst méně a pohybovat se více? Nelze měnit externě, aniž by se změnila vnitřně. Ano, dieta, cvičení dávají efekt, ale nejsou podporovány vnitřními změnami, jsou krátkodobé. Téměř vždy, dieta na konci vede ke ztrátě hmotnosti znovu získat přibývání na váze.

Jaké jsou základní techniky regulace hmotnosti používané průměrnou osobou? Strava, sport, speciální doplňky, kosmetika, léky, někdy i operace. Existují příklady, kdy osoba, která má poruchu příjmu potravy, dokonce rozhoduje o operaci redukce žaludku, odstraňuje její část, kterou produkuje ghrelin, který kontroluje hlad. Postupem času však začne znovu přibírat na váze, protože jeho životní styl se nezměnil. Chirurgická metoda je statisticky nejrychlejší, ale krátkodobá cesta změny váhy. Dlouhodobým způsobem je psychoterapie, která eliminuje důvody, které vedou člověka k nepostradatelnému přibývání na váze.

Druhy stravovacího chování

Psychologie stravovacího chování má pro každého člověka individuální charakter, diety, různé nutriční systémy a dokonce i zdravý životní styl by měl být zvolen podle jejich typu. Pouze omezená část lidí je vhodná pro restriktivní stravovací systémy a tito lidé mohou tolerovat taková omezení s dostatečným komfortem, aniž by byli stresováni a zdůrazňováni.

Většina lidí, v případě nutričních omezení nebo rigidních rámců, pokud jde o výcvik a fyzickou námahu, začíná zažívat stres, který se hromadí a vede k jedinému způsobu, jak lze tento stres snadno uvolnit - jídlo. Nejčastěji se jedná o sladké nebo mastné jídlo, z něhož se rychle vytvářejí hormony potěšení a relaxace, ale jedná se o dočasný jev, za který by měla být hanba, vina za přejídání a používání škodlivých produktů. Tato hanba a vina způsobují stres, který opět vede k přejídání.

Zvažte nejběžnější typy poruch, které studují psychologii stravovacího chování. První typ je dietní. Člověk se snaží regulovat své jídlo z tuhých pozic, rozděluje jídlo na správné a špatné, zdravé a nezdravé, snaží se jíst dobré, správné, zdravé jídlo, nejíst špatné, nezdravé, zakázané. Pokud je touha po kontrole příliš velká - vzniká napětí, člověk ji neustále zažívá, hodnotí jídlo a snaží se bránit jídlu, které považuje za škodlivé. Toto napětí se hromadí a nakonec se prolomí tím, že se z jeho stravy rozpadne, a poté zažije pocit viny s touhou potrestat se pomocí jiné přísnější stravy.

Další typ je emocionální. Zde potraviny nečiní jako prostředek kontroly života, ale jako přítel, šidítko, psychoterapeut. Když člověk zažije úzkost, úzkost, úzkost, depresi, apatii nebo nudu - jídlo se chová jako způsob, jak se uklidnit, zmírnit stres, pobavit se nebo podpořit. Jakákoli strava a omezení u lidí tohoto typu způsobují obrovský stres, který lze opět odstranit pouze pomocí potravin - nejjednodušší a nejdostupnější možností. Je mnohem snazší jíst dort, než zvládnout metody regulace emocí. Takoví lidé se velmi často snaží být dobří, je důležité, aby si zasloužili chválu a uznání těch, kteří je obklopují, v tomto úsilí zničí spojení s jejich vnitřním středem, tělem, emocemi. To se stane, když se od dětství řekne, že je třeba jíst, například polévka, je užitečné, jíst další lžíci pro otce, jíst všechno, co leží na talíři, protože máma se snažila a vařila. Tak dáváme odpovědnost za naše jídlo jiným lidem - nejprve rodičům, pak například zaměstnancům jídelny, pak výživářovi. Jediný způsob, jak zde pomoci, je zvládnout metody vědomé výživy, budovat spojení s emocemi a tělem.

Externality typu porušení je vyjádřena ve skutečnosti, že člověk nevyužívá emoce, nesnaží se kontrolovat své stravovací chování, ale jí pro společnost. Například, manžel přijde domů z práce, zatímco jeho žena, navzdory skutečnosti, že není fyzicky hladová, si stále sedne s ním za společnost, aby pila čaj a jedla sušenky. Taková osoba často jí jen proto, že jídlo je na stole, chutný vzhled a vůně. Neexistuje žádný fyzický pocit hladu, tělo se neptalo jíst - ale jíst, v pokušení chuti a vůně jídla. Osoba se přejídá, nemůže se zastavit, protože jídlo je chutné a přináší příjemné pocity v ústech, i když žaludek je již plný. Pro naši přirozenost je to přirozené, protože náš mozek, zejména jeho plazivá část, není zvyklý na hojnost potravin, člověk se zaplní, aby odložil zásoby tuků a udržel se na další hladové období.

Příčiny poruch příjmu potravy

Podle WHO jsou v OSN tři skupiny příčin způsobujících poruchy příjmu potravy. První skupina příčin je biologická nebo fyziologická. To jsou důvody, které jsou nějakým způsobem spojeny s tělem, například hypotéza jako nízká motorická aktivita, ke které došlo náhle. Stává se tak, pokud například osoba nahradila mobilní práci se sedavým. To platí i pro situaci, kdy člověk konzumuje potraviny, které obsahují mimořádně vysoké množství sacharidů, které způsobují jak rychlé nasycení, tak i rychle následovaný hladem. Tato skupina zahrnuje věkové změny, přírůstek hmotnosti po porodu.

Další skupina důvodů je sociální. Poruchy příjmu potravy zde spadají pod vliv rodiny, přátel a životního prostředí. Reklama a propagace, snadná dostupnost potravin, chuťově doplňující a chuťové doplňky, tradice hojných hostin - to vše ovlivňuje změnu postojů k jídlu. Jídlo může být pro společnost, aby fungovalo jako prostředek komunikace.

Psychologické důvody se vztahují k použití potravin pro nepotravinářské účely, když člověk sní ve špatné náladě, aby je zvýšil, řeší problémy nudy, osamělosti, stresu nebo úzkosti. Psychologické důvody zahrnují svazování jídla s pocitem bezpečí nebo úzkosti. V raném dětství proces kojení dává dítěti pocit ochrany, dává vzniknout důvěře ve světě. Pokud dítě opouští prsa brzy, nebo naopak je nadměrně krmeno - vzniká svazek jistoty a jídla. Žádné jídlo - vzniká úzkost, která může být uspokojena pouze s jídlem.

Korekce příjmu potravy

Poruchy příjmu potravy vyžadují doporučení specialistům. Psychoterapeut opraví vztah s jídlem a odborník na výživu provede správný plán výživy. V mírných případech může být problém přejídání vyřešen i sám, pokud dodržuje jednoduchá pravidla pro vytváření správných stravovacích návyků.

Před jídlem vypijte sklenici vody, která zahájí trávení, připraví tělo na jídlo a zlepší metabolismus. Voda navíc pomáhá trávení, protože je rozpouštědlem.

Často lidé jedí rychle, jíst více, než by měli. Pokuste se vařit jídlo po porcích, pro každou recepci zvlášť. Takže si můžete spočítat požadované množství jídla bez překročení limitu. Pokud hodně vaříte, například jednou týdně nebo pro celou rodinu - trochu si na sebe nechte, aby to pro oči nestačilo. Po požití této porce chvíli sedněte, začne sytost. Když si vezmete doplněk, nebudete již vedeni primárním hladem, ale můžete spočítat, kolik potřebujete pro plnost.

Sledujte režim - musíte jíst najednou. Trávení tak bude fungovat efektivněji a hlad a sytost kapek bude méně intenzivní. Stojí za to věnovat pozornost také režimu spánku. Pokud se člověk probudí ve stejnou dobu, je pro něj snazší mít snídani najednou.

Neměli byste hladovět, protože nedostatek potravinových látek vede k rychlému vzniku hladu, člověk začíná jíst a často. Nejlepší je jíst frakční, ale pokud to podmínky neumožňují - zkuste si večeři ne příliš pozdě.

Jak se vyhnout nočnímu zhroucení a přejídání? Po večeři si umyjte nádobí, vyčistěte vše a uklidte kuchyni. Jde o disciplíny a dokonce jednoduše zahrnuje šetrnost na vykonanou práci. Kartáč si zuby po posledním jídle.

Co se týče vážných psychologických aspektů, úkolem je cítit, když jste opravdu hlad a když jste plný. Po jídle si udělejte čas pro sebe, naslouchejte signálům těla, pokud jste plný - řekněte si o tom. Hlad musí být odlišen od nudy. Často jsou lidé ve svých bytech sami a nedostatek komunikace je nahrazen občerstvením. Pocit imaginárního hladu by pak měl být vnímán jako signál, že byste měli bojovat s nudou, přemýšlet o koníčcích pro sebe nebo se jen tak projít.

Odborníci na výživu doporučují, aby se příjem potravy odehrával v příjemném podniku v nešťastném rozhovoru, jídlo by mělo být pomalé, je třeba přijímat potěšení z jídla. Různé rituály jsou velmi důležité, zkuste postavit stůl s krásnými ubrousky, květinami, přenést jídlo z továrních balíčků do krásných jídel. Je důležité brát jídlo vědomě, přijímat potěšení nejen z potravin, ale z procesu v příznivém prostředí a společnosti. Nejezte před televizorem nebo počítačem, nebudete mít pocit, co se děje s tělem, nebudete mít radost z jídla, budete přejídat do stavu plnosti jídla, a ne jen nasycení.

Léčba poruch příjmu potravy

Anorexie je porucha, která se nejčastěji vyvíjí v adolescenci a je charakterizována dobrovolným vědomým odmítnutím jíst nebo vážným omezením jejího přijetí, pacient si klade za cíl zhubnout. Nervová bulimie je porucha, při které člověk v krátkém čase konzumuje jídlo ve velkém množství, pak se obává, že to bude mít za následek nepostradatelný přírůstek hmotnosti a snaží se osvobodit od toho, co jedl. Tam je také přejídání porucha, která je již odlišná od bulimie nedostatkem čištění.

Anorexie nervosa jako nemoc známá od konce 19. století. Poprvé ho popsali psychiatři Gall a Lasegue. Již tehdy si všimli možnosti nadměrně zvýšené chuti k hubnutí pacientů, kteří se ostře omezují v jídle, možnosti emocionálního přejídání a následných pokusech o zvracení, aby nezvyšovali váhu. Dr. Kissel v roce 1911 popsal zvracení svého pacienta, dospívající dívky. Od padesátých let se dramaticky zvýšil počet pacientů, u nichž se zvyąoval zvyk přejídání se zvracením jako očistným chováním. V 70. letech byl tento stav definován jako název bulimia nervosa, od té doby již existuje jako nezávislé onemocnění.

Návštěvy bulimického chování se vyskytují od dob starého Říma, ve kterém existovaly dokonce i zvratky - speciální místnosti, kde patricisté, kteří si užili spoustu jídla, se mohli rychle zbavit zvracení, které jedli, a pak znovu jedli bez obav z toho, že se zlepší. Tento zvyk byl považován za aristokratický, protože to přispělo k růstu blahobytu, rozmanitosti potravin, schopnosti trávit spoustu času procesem jíst.

Moderní společnost je další společnou příčinou bulimie deprese. Pacienti s mentální bulimií mají takové nestabilní rysy, jako je zvýšená bolestivá emoce, tendence k depresi a výkyvy nálady. Jsou to lidé nálady, záleží na jejich náladě na jejich způsobu života.

Podíl poruch v emoční sféře u pacientů s bulimií je statisticky mnohem vyšší než u pacientů s anorexií. Pacienti trpící anorexií trpí dlouhodobou depresí, nicméně její závažnost a závažnost u pacientů s bulimií je mnohem vyšší.

Vliv a rysy moderního vzdělávání. Pokud dítě nedostalo pohlazení, lásku, tělesnou komunikaci v dětství, učí se uspokojit své podvědomé pocity nejistoty jídlem, které dává určitý druh relaxace, blaženosti. Pacienti si často uvědomují, že jídlo je zklidňuje, musí být krmeni pro úzkost, přecitlivělost a nejistotu. Přijde pocit stability a klidu, ale strach z přibývání na váze způsobí, že se zbavíte toho, co jíte.

Probíhá aktivní diskuse o tom, zda lze bulimickou nervosu a anorexii považovat za různá onemocnění nebo zda se jedná o stadia stejné nemoci. Nervózní bulimie často předpokládá omezení nebo odmítnutí jíst. Na rozdíl od pacientů s anorexií však pacienti s bulimií obvykle nedosahují stavu těžkého vyčerpání, jejich menstruační funkce není přerušena.

V některých případech neexistuje vůbec žádná myšlenka na ošklivou postavu celého těla nebo na nutnost dodržovat dietu u pacientů. Přejídání se objevuje na pozadí deprese, stresující situace, následuje přibývání na váze, po kterém se objevují obavy z dalšího růstu, dívky začínají hledat způsoby, jak zhubnout. V těchto vzácných případech lze předpokládat, že anorexii nepředchází bulimie.

Věk anorexie je tradičně považován za dospívající nebo mladistvý. Nervová bulimie nastane o něco později, obvykle ve věku 20 let. Některé ženy, také ve středním věku, po porodu, kdy dochází k pravidelnému fyziologickému přibývání na váze, se začínají obávat, domnívají se, že se staly neatraktivní pro své partnery a začnou se přísně omezovat v potravinách. Nicméně, když se dostanou k lékařům s touto nemocí, ukazuje se, že takové zkušenosti byly přítomny dříve, prostě se nedostal do bodu onemocnění. Těhotenství a porod, změny v životních a stavových rolích, stres, často spojené se změnou sexuálního života, tyto ženy mohou způsobit nízkou náladu a zvýšenou úzkost, bolestivé zvýšení chuti k jídlu, což může vést k poruchám příjmu potravy s přechodem na nemoc. Stresové faktory hrají častou roli jako spoušť pro rozvoj deprese a poruch příjmu potravy, které jsou obvykle úzce spjaty.

Přibližně 50-60 let trpí také poruchami příjmu potravy, které nelze jednoznačně označit za anorexii nebo bulimii, protože pacienti se omezují na potraviny kvůli strachu z užívání nebo pocitu nevolnosti, zvracení, které se neprotíná se strachem z uzdravení, naopak ženy často chtěli dosáhnout růstu hmotnosti, ale jejich trvalé problémy neumožňovaly. Navenek jsou tyto ženy navíc jako pacienti skutečně podobné dívkám, které mají diagnózu anorexie. Stejná nadměrná řídkost, vyčerpání, výrazné porušení zažívacích funkcí orgánů, poruchy endokrinního systému. Před menopauzou tyto ženy obvykle nemají menstruační dysfunkci, která je typická pro ostatní pacienty s poruchami příjmu potravy.

Odborníci s psychoanalytickou orientací říkají, že tyto poruchy příjmu potravy jsou podvědomým vyhýbáním se dospívání, překrývají se s obavami z převzetí ženské role, komunikace s muži, komplexu Electra. Je pozoruhodné, že někteří pacienti s anorexií k odborným dotazům o svých motivech přímo odpovídají, že chápou jejich nezralost, ale považují svou řídkost a nemoc za pohodlnou, protože se cítí chráněni, protože jejich blízcí jsou nuceni se o ně starat, krmit je, jako by v dětství. Nebo že po rozvodu rodičů se tato choroba sjednotí v boji proti nemoci, objeví se sekundární motiv, aby se nezotavili, což dále spojí příbuzné. Dalším zajímavým motivem mentální anorexie je to, že pacienti, kteří se zpočátku nepovažují za dostatečně zajímavé jako partneři nebo přítelkyně, vidí svou sílu v nemoci jako příležitost zhubnout, snášet hlad, na který si na rozdíl od jiných žen váží. Samozřejmě neexistují žádné motivace k léčbě, návštěva o pomoc specialistovi v podobné situaci.

Léčba údajů o běžných a jiných vzácnějších poruchách potravy může být prováděna jak individuálními, tak komplexními metodami. Účinná je komplexní léčba, která zahrnuje diagnózu typu povahy pacienta a jeho psychologických charakteristik, typu, závažnosti poruchy příjmu potravy a dalšího studia faktorů, které ho vedly k této poruše. Na základě výsledků této diagnostiky vypracuje odborník individuální léčebný plán.

Poté následuje fáze psychologické korekce, kdy je pacient nejprve informován o charakteristikách existujícího stravovacího chování, jeho porušování a poté používá speciální techniky expozice, mezi které patří obvykle kognitivně-behaviorální terapie, NLP, psychosyntéza a transakční analýza. Под влиянием индивидуальных задач выбирается одна или же несколько техник, а также может применяться эклектический подход.

В результате пациент лучше осознает свою повышенную пищевую мотивацию, ее причины, становится менее зависимым от внешних социальных и иных воздействий, способствующих развитию его пищевого расстройства, лучше осознает и отслеживает их. Osoba si uvědomuje přítomnost druhotných přínosů svého destruktivního chování a vytváří nový systém odměn. Úroveň stresu, která obvykle neumožňuje vymanit se ze závislosti, klesá, uzavírá proces přejídání a omezení.

Pacient s odborníkem přemýšlí a vytváří nové stravovací návyky ve vztahu s emocemi a chováním, dieta je vytvořena ve vyváženém rámci kalorického obsahu. Osoba se učí přesněji rozlišovat mezi signály hladu, normální chuti k jídlu a sytosti, je si vědoma psychosomatických symptomů a kromě programu výživy přijímá program fyzické aktivity.